La carte

Entrées
  • Le thon rouge

    26,00€
    Petit pois • cerise • amande • sorbet cerise ponzu
  • La dorade sébaste

    26,00€
    Algue nori • salicorne • fenouil rôti • courgette jaune
  • Le demi homard

    34,00€
    Couscous perlé • chorizo • artichaud • parmesan reggiano
  • Le tartare de veau

    32,00€
    Langoustine • tomate • feta • sorbet green zébra
Plats
  • Le poisson du moment

    34,00€
  • Le bar de ligne

    38,00€
    Grillé • poireau • mousseline de pdt • couteaux • jus cresson
  • Le coquelet

    33,00€
    Aubergine • miso • tacos de cuisses • jus volaille
  • Le filet de boeuf Black Angus

    42,00€
    Légumes de saison • cromesquis • jus de veau
Desserts
  • La framboise

    13,00€
    Pistache • financier • praliné • kadaïf • sorbet sureau framboise
  • Le chocolat Dulcey 35 %

    14,00€
    Abricot rôti • pignon de pin • sorbet abricot basilic
  • Dame blanche

    14,00€
    Meringue vanille • crème vanille de Madagascar • chocolat guanaja
  • L’assortiment de fromages

    15,00€
    Confiture • fruits secs • pain toasté
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience. Si vous continuez à utiliser ce site Web, nous supposerons que vous en êtes satisfait.
OK