La carte

Voorgerechten
  • Gerookte zalmhart

    22,00€
    Zeekraal • zeewiercrakers • komkommer • witte miso
  • Kalfszwezerik

    25,00€
    Langoustine • langoustine bisque • gember • aardpeer
  • Eendenlever uit frans

    22,00€
    Geroosterde mango•meringue•espelette peper
  • bouchot mosselen uit Mont Sint-Michel

    23,00€
    Soft shell krab•coco paimpol•vadouvan saus•butternut
Hoofdgerechten
  • Cote a l’os dry adge angus (2pers)

    pp 40,00€
    Rossini • pomme pont neuf • kalf saus
  • Patrijzen

    35,00€
    Zitoni • witlof • houten champignon • cepe • ui •patrijs saus
  • Griet uit roscoff

    35,00€
    Gegrild • kokkels gratin • klein prei • fregola sarda
  • De vis van het moment

    28,00€
Nagerechten
  • Vijgen

    11,00€
    Vanille zandkoek • hazelnoot room • citroenschil • gianduja • vijgen sorbet
  • Clementines

    11,00€
    Ile flotante • Krijstallijne • citroen kaviaar • olijfolie-ijs
  • Textuur met chocolade valrhona van inspiratie van onze bakker chef

    12,00€
  • Dame blanche

    11,00€
    Vanille meringue • slagroom • chocolade valrhona
  • Kaaswagen

    13,00€
    Confiture • toastbrood
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience. Si vous continuez à utiliser ce site Web, nous supposerons que vous en êtes satisfait.
OK