Le menu

Le menu

Sensoriel

  • Rundvlees angus grand cru

    Tartaar• brocciu sorbet• basilicum• rucola• kalamata olive• radijs
  • Gele kip

    Zeemesen• risotto• inktvisinkt• snijbiet• spruiten
  • Ananas

    Gekonfijt• zwarte sesam• lychee sorbet• gemberkoekje
  • 3 gangen

    39,00€
    + Aangepaste wijnen 20,00 €
Le menu

Vugo

  • Blauwvinthonijn

    Rode biet• gerookte paling• goat cheese• zeekraal• dragon sorbet
  • Maigre

    Stracciatella• courgette• spicy tomaat• girolle• guanciale• hazelnoot
  • Ω Kippen

    Kreeft• parelgort• cevenne ui• pijnboompitten
  • Wild eend

    Cepe• aubergine• gekonfijte dij• medjoul dadels• kardemom saus
  • Kaaswagen • confiture • toastbrood

    (7 euro in de plaats van een dessert, 13 euro met een aanvullende maaltijd)
  • Vijgen uit sollies

    Ahornsiroop• zwarte bes• koekje• speculoos ijs
  • Ω Chocolade inaya 65%

    Melk confituur ijs• koffie• cacao• macadamia noten
  • 4 gangen

    54,00€
    + Aangepaste wijnen 28,00 €
  • Ω 6 gangen : 69 euros

    69,00€
    + Aangepaste wijnen 34,00 €
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience. Si vous continuez à utiliser ce site Web, nous supposerons que vous en êtes satisfait.
OK