Le menu

Vugo

De Sint Jakobsschelp

In carpaccio • mandarijn • oester • ponzu sorbet
Zeeduivel

Knolselderij • forelkuit • lavas • witte boter
De runderwang

Pompoen • donut • gerookte paling • trompet van de dood
De damhert

Hooi • cromesquis • spruitjes • artisjok • bosbessen • wildsap
Assortiment kazen van Cleugnottes

(8 euro in plaats van dessert, 15 euro als extra gerecht)
De kaki

Gember • kokosnoot • yuzu • kumquatsorbet
Chocolade Tulakalum 75 %

Rode biet • feuillantijn • gianduja • cacaosorbet

4 GANGEN 63 € | AANGEPASTE WIJNEN 30 €

De Sint Jakobsschelp • Zeeduivel • De doe • De kaki
6 GANGEN 81 € | AANGEPASTE WIJNEN 37 €

De SInt Jakobsschelp • Zeeduivel • De ruderwang • De doe • De kaki • Chocolade