Le menu

Vugo

De roodbaars

Erwten • kers • rabarber • amandel • granita van basilicum
De griet

Daïkon • bouchot mossel • kaffir • wakame • zeekraal
De kalfszwezerik

Zacht brood • gekonfijte citroen • cantharel • waterkerssap
Het haantje

Tuinboon • pancetta • camus artisjok • jus van gevogelte
Assortiment kazen van Cleugnottes

(8 euro in plaats van dessert, 15 euro als extra gerecht)
De Gariguette aardbei

Witte chocolade • venkel • roze bes • pain de Gênes
Abrikoos uit de Provence

Dulcey chocolade • honing • rozemarijn • abrikozensorbet

4 GANGEN 65 € | AANGEPASTE WIJNEN 30 €

De roodbaars • De griet • Het haantje • Aardbei
6 GANGEN 83 € | AANGEPASTE WIJNEN 37 €

De roodbaars • De griet • De kalfszwezerik • Het haantje • Aardbei • Abrikoos