Le menu

Vugo

Mosselen Bouchot

Groene zebratomaat • wakame • sorbet venkel en kerrie
Harder

Koekje • krabben • butternut • bouillon van zeepok
Griet

Gegrild • inktvis • gekarameliseerde knoflook • platte peterseliesaus
Wilde eend

Taartje • gekonfijte dij • eendelever • ui • cèpes • jus van karkas
Assortiment kazen van Cleugnottes

(8 euro in plaats van dessert, 15 euro als extra gerecht)
Vijg uit Solliès

Chiboust • génoise • rozemarijn • zwarte bes sorbet
Caramelia chocolade 36 %

Mascarpone • cacao • muscovado • koffie-ijs

4 GANGEN 67 € | AANGEPASTE WIJNEN 30 €

Mosselen • Harder • Wilde eend • Vijg uit Solliès
6 GANGEN 89 € | AANGEPASTE WIJNEN 37 €

Mosselen • Harder • Griet • Wilde eend • Vijg • Chocolade