Le menu

Vugo

Rode tonijn

Erwten • kersen • amandelen • ponzu-kersensorbet
Roodbaars

Nori zeewier • zeekraal • venkel • courgette • oregano sap
Kreeft

Couscous • chorizo • artisjok • parmezaanse reggiano
Haantje

Aurbergine • wortel • miso • taco's • gekonfijte dij • gevogelte jus
Assortiment kazen van Cleugnottes

(8 euro in plaats van dessert, 15 euro als extra gerecht)
Frambozen

Pistache • financier • praliné • kafaïf • vlierbloesem-frambozensorbet
Chocolade Dulcey 35 %

Geroosterde abrikoos • piinboompitten • basilicum abrikozensorbet

4 GANGEN 67 € | AANGEPASTE WIJNEN 30 €

Rode tonijn • Roodbaars • Cockerel • Frambozen
6 GANGEN 89 € | AANGEPASTE WIJNEN 37 €

Rode tonijn • Roodbaars • Kreeft • Cockerel • Frambozen • Chocolade